مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد البحث عن المشروبات المنعشة والصحية التي تُزين موائد الإفطار، يُعد الكركديه من أشهر المشروبات التي تُقدم في رمضان، لما له من فوائد صحية متعددة وطعمه المُنعش، نقدم لكم في هذه المقالة طريقة تحضير بودرة الكركديه الطبيعية بدون ألوان أو مواد حافظة، لتكون جاهزة للاستخدام خلال شهر رمضان.
مكونات بودرة الكركديه أو العناب
- 1 كوب كركديه
- 2 كوب سكر حبيبات
- عصير ليمونة كبيرة
- 2-3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الكركديه من أي شوائب.
- نضع الكركديه في وعاء الخلاط ونطحنه حتى يصبح ناعماً.
- ننخل الكركديه المطحون بمنخل سلك مرة أو مرتين.
- نضيف لكل كوب من الكركديه المطحون كوبين من السكر الخشن وعصير الليمونة.
- نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ونُحرك المكونات حتى تصبح مثل الرمل المبلل.
- نُعبئ الخليط في برطمانات مُعقمة أو أكياس ثلاجة.
- نُحفظ الخليط في الثلاجة حتى الاستخدام.
- نُضيف ملعقة كبيرة من بودرة الكركديه إلى كوب ماء.
- نُقلب المكونات جيداً.
- نُصفّي المشروب ونقدمه بارداً.
نصائح
- يمكن شطف أوراق الكركديه قبل الاستخدام وتجفيفها جيداً في الشمس أو الفرن.
- يمكن تحميص أوراق الكركديه قليلاً في مقلاة بدلاً من الغسل.
- تعرفي أيضا طريقة عمل السوبيا البودرة في البيت.
تعليقات
إرسال تعليق